오늘은 제 연휴의 마지막 날입니다. 평소 하지 못한 일을 처리한다고 오전 내내 바빴네요. 간단하게 점심을 먹자고 와이프와 이야기했고, 와이프가 볼일 보고 돌아오는 길에 김밥을 사 오기로 했습니다. 바로 뚱땡이 김밥입입니다. 옥이이모 김밥 보다 먼저 접했던 김밥인데 어느 순간부터 옥이이모 김밥만 먹고 있다는 것이 생각났네요. 그래서 오늘은 메뉴를 바꿔보기로 했어요. 와이프가 사 온 김밥 종류는 뚱땡이 김밥 + 톳 김밥입니다. 저는 모든 김밥집에서 기본 김밥 위주로 주문해서 먹어요. 왜냐면 기본이 맛있으면 웬만한 것은 다 맛있더라고요. 사진 왼쪽이 뚱땡이 김밥이고 오른쪽이 톳 김밥입니다. 톳이 엄청 많이 들어 가있네요. 맛있겠다~ 꼬다리 비주얼 좋고 그러면 단면은 어떤지 볼까요? 뚱땡이 김밥은 우엉 베이스네..
즐거운 추석 연휴 첫날입니다. 장모님 댁 가기 전, 집에 설거지 거리를 만들지 않기 위해서 라면이랑 김밥을 먹기로 한 저희 부부! "김밥은 역시 옥이이모 김밥이지~" 하면서 와이프는 장모님 댁에 갈 준비를 하고 저는 반송시장에 김밥을 사러 갔습니다. 역시나 다들 명절 준비하기 위해서 시장을 많이 찾았더라고요. 요리조리 사람들을 피해서 옥이이모김밥 매장 앞에 도착했습니다. 와이프는 계란폭탄김밥을 주문했으니 이거 하나 사고, 저는 무엇을 먹을까 고민하다가 역시 김밥은 기본이지라는 생각으로 옥이김밥을 주문했습니다. 주문하고 5분 정도 지나서 바로 김밥 두 줄을 포장해 주셨습니다. 역시 빠르셔~ 김밥을 받아서 집으로 고고~ 갈 때도 사람들을 요리조리 피해서 빠른 걸음으로 집에 복귀!! 집에 도착을 하니 와이프는..
비도 오고 와이프가 힘든 것 같기도 하고 해서 배달음식 시켜 먹기로 결정!! 큰 아들이 맘스터치 후라이드싸이순살이 먹고 싶다고 해서 퇴근길에 받아 왔습니다. 빠삭빠삭한 식감과 살짝 매콤한 맛 다른 양념 없이도 완벽한 순살 통닭이더라고요. 맥주랑도 먹와 봤는데 엄청 잘 어울려요. 이번에 두 번째 시켜 먹는데 맛있습니다. 특히, 큰 아이가 좋아해요!! 큰 아이만 좋아할까요? ㅋㅋㅋ 어른 두명과 5살 아이가 나눠먹기에는 부족한 양입니다. 많이 부족해요. 그래서 저희 부부는 불닭볶음면과 함께 통닭을 먹었습니다. 그런데 생각보다 조합이 엄청 좋네요. 별다른 생각 없이 같이 먹었는데 순살 특유의 느끼한 맛을 불닭볶음면이 잘 잡아 줍니다. 또 후라이드싸이순살이 불닭볶음면의 매운맛을 잘 살려줬습니다. 가격은 11,90..
비도 오고 큰 아들 "쮸"가 통닭 먹고 싶다는 요청도 있어고 해서 퇴근길에 처갓집양념치킨을 사가지고 갔습니다. 오늘의 메뉴는 짜잔!!! '순살 후라이드치킨'과 '허니 올리고당 야채 양념치킨' 기대된다 기대돼!!! 먼저 큰 아들이 포크로 순살 치킨을 선점했어요. 차근차근 먹는 게 얼마나 귀여운지 ㅋㅋㅋ 맛있다고 계속 먹네요. 솔직히 큰 아들이 먹고 싶다고 샀지만 조금밖에 안 먹어요. 입이 짧아서... 이게 제일 걱정임... 그리고 양념치킨은 못 먹어요. 안 맵다고 먹어도 된다고 해도 빨간색은 매운 거라고 안 먹습니다. 철저합니다. ㅡㅡㅋ 저희 부부야 머 골고루 잘 먹지요. 머든 다 잘 먹어요. 맛있으면 다 잘 먹고요. ^^ 큰 아이보다 빠르게 먹는 저희 부부(어른이니까?), 양념치킨 먼저 해치워 버립니다...
오늘 와이프와 큰 아들을 위해서 펜케이크를 만들었습니다. 펜케이크 그까짓 거 엄청 만들기가 쉽더라고요. ^^ 우선 준비물은 간단해요. 버터밀크 펜케이크믹스 봉지 뒷면에 써져 있는 데로 준비합니다. 준비물 펜케이크믹스 180g, 계란 1 개(54 g), 우유 또는 물 108 mL(종이컵 2/3컵) 펜케이크믹스는 한 봉지가 180g입니다. 그래서 따로 계량할 필요는 없어요. ^^ 조리방법 1. 볼에 계란, 우유(물)를 넣고 저어줍니다. 2. 펜케이크믹스를 넣고 뭉치지 않도록 혼합하여 반죽합니다. 저 같은 경우, 1번과 2번을 한 번에 했습니다. 시간 절약을 위해서.... 3. 후라이팬을 약한 불에 1~2분 정도 달궈준 후 기름을 살짝 바른 후 닦아냅니다. 4. 후라이팬에 둥글게 펼쳐 약한 불에 2~3분, 뒤..
와이프가 사놓은 PEACOCK 의정부식 부대찌개, 정말 편해, 맛있어 와이프가 오늘 의정부식 부대찌개 밀키트를 사놨네요. 이마트에서 파는 부대찌개 밀키트 중 인기가 좋다고 하네요. 무엇보다 PEACOCK 밀키트는 설명서대로 조리만 하면 맛있는 요리가 되니까 편해서 좋아요. ^^ 이런 밀키트가 있으면 와이프에게 점수 따는 건 식은 죽 먹기 같습니다. 그래서 오랜만에 제가 저녁밥을 하기로 했습니다. 우선은 냉장고에 있는 부대찌개 밀키트를 꺼내서 상태를 보고 포장을 제거했습니다. 소스/프레스햄/김치/떡류/양파/대파/콩나물/유탕면으로 구성되어 있네요. 채소들도 신선한 상태입니다. 조리방법은... 1. 양파, 대파, 콩나물을 흐르는 물에 씻고, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 2. 냄비에 물 750 mL, 소스, 프..