한우 등심1

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  소기기(한우) 부위 별 특징 및 먹는 순서를 알아보았습니다. 1. 글을 시작하며안녕하세요. 글 쓰는 아빠 도도한 쭌냥이입니다.  한우 하면 구이 구이하면 특수 부위 아닐까요. 문제는 비싸다는 것! 이런 비싼 한우 부위별 특징과 먹는 순서를 알고 맛보신다면 더욱 맛있을 것 같아서 한 번 알아보았습니다. ^^ 2. 부위별 특징소고기 특수 부위는 일반적인 부위(예: 등심, 안심, 갈비) 외에도 다양한 맛과 질감을 가진 부위를 포함하고 있습니다. 일반적으로 마블링이 풍부하고 독특한 맛을 제공하여 구이용으로 인기가 많습니다.  토시살 (Hanging Tender)마블링이 좋아 부드럽고 진한 맛을 가지고 있습니다. 구이용으로 많이 쓰이며, 짙은 풍미가 특징입니다. 안창살 (Outside Skirt)쫄깃하면서도 고소한 맛이 강합니다. 적당한 두께로 잘라 구워 먹으면 육즙이 풍.. 회사 다니기 2024. 10. 26.